Të freskëta nga kopshti — të lehta dhe ngjyra-shumë.
Domate, kastravec, qepë, djath i bardhë, ullinj.
Marule romane, parmixhano, krutone, salcë cezari.
Sallata e shtëpisë — perime, fruta, arra dhe salcë mjalti.
Marule, rukola dhe spinaq i ri.
Rukola, parmixhano, domate qershi, vaj ulliri.
Patëllxhan, kungull, speca në zgarë.
Mocarela e freskët, domate, borzilok dhe vaj ulliri ekstra.